Baldanes i verdures de Temporada

25.00 IVA incl.

12 baldanes d’arròs (1100-1500g)

700-800 g de Pebrot Vermell

700-800g Albergínia Negra

3kg Patata de l’Horta

  Consultar

Descripció

La baldana d’arròs és un embotit típic de les Terres de l’Ebre que té com a productes principals l’arròs i la carn de porc. Presenta un color negre vermellós i una textura granelluda provocada pels grans d’arròs. La baldana es menja generalment fregida, a la brasa i a la planxa o en preparacions tradicionals com l’olla barrejada.

Amb el pebrot vermell i l’alberginia es pot preparar una típica escalivada Catalana que amb una llesca de pa de pagès i un bon oli d’oliva fan d’acompanyament a la baldana juntament amb unes fantàstiques patates al caliu.

Per fer l’escalivada:

S’han d’escalivar
els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que
per a les albergínies. Avui, és costum d’embolicar les patates amb paper de plata. Quan tots els vegetals estan a punt, es pelen i
es posen en un plat gran, assaonats amb sal, pebre i oli.

Tot producte de la nostra Terra que ens farà triunfar en qualsevol àpat o trobada.

Es pot acompanyar l’àpat amb un bon allioli

Comparteix amb els teus:

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.

No hi ha més ofertes per a aquest producte.

Preguntes generals

Encara no hi ha consultes.