Caixa degustació

Descripció

Vendrell Olivella La Planta (Brut 2017)

• Nota de cata:  Fruita blanca, verda com la poma i la pera. Molt elegant, bombolla molt fina i carbònic molt ben integrat. Té un punt de melositat molt bonic amb final fresc i agradable.  
• Maridatge: postres i aperitius. Marida amb postres dolços, com els pastissos o gelats i també amb tot tipus d’aperitius com formatges i marisc.

 Vendrell Olivella La Volta (Brut nature 2016)

• Nota de cata: molta complexitat amb una fusió de notes de la llarga criança amb notes més fresques i minerals del terreny. Elegància amb un final fresc i cremós molt llarg. Totalment sec, sense sucre afegit.
• Maridatge: molt gastronòmic, ideal per fer tot l’àpat, sobretot els segons: peix i carn al forn, plats amb salsa, picants, paella, arrossos.

L’alba al turó rosat (escumós ancestral)

• Nota de cata: fruita vermella com maduixa, cirera, gerds i préssec vermell, tan en nas com en boca. Tot i aquesta intensitat, és un producte fresc, amb molt bona acidesa i molt fàcil de beure. Sec, sense sucre afegit. 
• Maridatge: ideal per l’aperitiu, formatges, amanides, marisc i peix com el salmó. També es pot prendre sense necessàriament un acompanyant. 

 Turó de l’ermita (Vi Blanc 2018)

• Nota de cata: immensa frescor que proporciona una acidesa viva i ben dimensionada, que ens fa salivar, tensiona el vi i el fa llarg, conduint-lo en un pas de boca on queda palesa la seva criança amb les mares. 
• Maridatge: una textura cremosa i un toc salí li donen molta versatilitat, on destaca per sobre de tota la resta, marisc, un peix al forn, ja sigui llobarro, orada, besuc, corball, turbot… fet amb un llit de rodelles de patates, ceba i un rajolí del propi vi.