Lot 4 – iogurts i formatges

Descripció

Els nostres iogurts estan elaborats de forma 100% artesanal, amb llet fresca ecològica de vaca de Can Roger, cardedeu. El iogurt presenta una textura suau i cremosa sense acidesa i amb unmolt agradable sabor. La seva caducitat és de 30 dies des de la data d’elaboració. El iogurt és un producte làctic de consistència generalment cremosa que s’obté a partir de la fermentació de la llet de VACA.

Ingredients: Llet sencera de VACA ecològica / Ferments làctics

Característiques organolèptiques:

• Olor: agradable i suau
• Sabor: Cremós sense acidesa
• Color: Blanc natural de la llet
• Textura: Lleugerament aflamat
• Conservació del producte i vida útil: conservació en fresc, de 0º a 4º. La seva caducitat és d’un mes des de la data d’elaboració.

El petit floquet és un formatge elaborat 100% de forma artesanal, amb llet fresca de vaca ecològica pasteuritzada, de la granja de Can Roger, Cardedeu. Es tracta d’una quallada làctica i escorça natural. La seva maduració és d’entre 8 i 16 dies. El seu pes oscila entre els 80-100 grams i es comercialitza en diferents fases: des de jove i cremós, fins a vell i més dur. La seva caducitat és de tres mesos des de la data d’elaboració.