Descripció
I què és el que fa especial a aquests formatgers?
A cada tast que preparem, mirem de fer-vos propostes que siguin interessants. En aquest cas tastarem formatges tous: gaudirem de dos formatges de vaca i un de cabra, dues crostes rentades, una de vaca i una de cabra, un madurat i un fumat de llet d’ovella. També aprendrem a veure les diferències entre els diferents formatges i a reconèixer algunes característiques de l’afinat.
🙋🏻♂️ Sóc l’Emma del Turó de les Nou Cabres i us presentaré al formatge Obac (llet crua) – Terrassa
🙋🏻♂️ Sóc en Michaël de Can Robert. A casa produïm el Petit Floquet, un formatge de llet ecològica de vaca de la granja Can Roger. El Petit Floquet és un formatge de crosta blanca. Esperem que el gaudiu tant com nosaltres produint-lo! (llet pasteuritzada) – Gavà
🙋🏻♂️ Sóc en Josep Venturós de Formatges Cuirols i us parlaré del formatge Sant Martí (llet crua) – La Nou de Berguedà
🙋🏻♀️ Sóc la Dolors de la Formatgeria Cleda i us parlaré del formatge Àvid (llet pasteuritzada) – Canovelles
🙋🏻♂️ Jo sóc l’Oriol Antúnez de la formatgeria Montbrú i us parlaré del formatge Tou de Búfala (llet crua) – Moià
🙋🏻♂️ Sóc en Joan Canellas de Cal Cantaré i et presentaré el formatge El Bruc (llet crua) – Santpedor
El tast dura una hora i mitja (aproximadament). Un cop acabat el tast, podeu participar en la xerrada que fem després, compartint experiències i coneixements amb els formatgers.
Les reserves del Tasta Territori estaran disponibles fins al 17 d’octubre. Del 21 al 22 d’octubre rebràs els formatges. El mateix dia del tast rebràs un correu electrònic amb tota la informació per poder accedir al tast.
#TastaTerritori
Si tens qualsevol dubte, escriu un correu electrònic a hola@productorscat.cat.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.